العادات والتقاليد المرتبطة بالخبز كمؤشر لتحديد المناطق الثقافية :   ددراسة ميدانية فى بعض قرى الدلتا 

 -  المعهد العالى للفنون الشعبية,  1997 
 - 430   
 - دكتوراه   .
<br/><br/> المكتبة